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餐饮副经理岗位职责

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资料简介:

文件名餐饮经理岗位职责文件编码CYFW005页码5●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动完成计划?#21103;?#27599;日提供销售统计每月拟写经营报告参与执行年度预算及菜单的成?#23613;?#20215;格的制定●审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单发现问题及时纠正并报告餐饮部经理●检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时亲临现场指挥?#25237;?#23548;下级确保服务质量●实施餐饮部的各项规章制度解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工实施员工培训计划提高服务质量●
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