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酒店蒸灶厨师岗位职责

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管理[www.]提供酒店餐饮部岗位职责范本《酒店蒸灶厨师岗位职责》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考:蒸灶厨师[管理层级关系]直接上级:厨房领班[岗位职责]1、服从厨房领班的工作安排执行工作指令2、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作3、熟悉制作方法和制作技巧执行制作规程和质量要求4、了解掌握每天的工作任务和要求做好所需的原料、调料和各种用具的准备严格按照蒸灶工作规程进行加工操作确保制作质量5、依照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定严格做好食品卫生和
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  • 上传者:actchengzi
  • 上传时间:2013-04-02

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