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茶叶品牌的现状、发展和展望

作者: 佚名  上传时间:2009-07-29  浏览:74
茶叶品牌的现状发展展望
文/交广商学院首席培训讲师谭小芳


中国的“茶文化”源远流长,陆羽《茶经》云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。早在神农时期,茶及其药用价值已被发现。西汉时,茶已是宫延及官宦人家的一种高雅消遣,王褒《童约》已有"武阳买茶"的记载。三国时期,崇茶之风进一步发展,此时出现"以茶当酒"的习俗,?#24471;?#21326;中地区当时饮茶已比较普遍。可以找到证据显示,世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、?#37319;瘢?#26377;助于?#25214;?#24773;操去除杂念、修炼身心,这就是中国茶文化,是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

但多少年来,我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓,是指有品种,如龙井、乌龙、毛峰等;无名,是指茶叶没有?#32422;?#30340;品牌。茶叶品牌建设远远落后于市场,已经成为制约我国茶产业发展的一大?#20064;?br/>
没有品牌,就没有竞争力。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元,平均茶价比印度低4成,?#20154;?#37324;兰卡低6成多,甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。没有品牌,市场鱼龙混杂。今年3月中旬,杭州西湖区的西湖龙井茶原产地的茶农还没有开摘一芽新茶,但每斤售价千元的龙井新茶已在杭州街头出现。谭小芳认为,实施企业品牌战略,打造中国茶叶品牌,已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。

面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,这是中国茶叶在世界上地位的真实写照。2006年全国茶园面积为2175万亩,比上年2028万亩增长7.2%。全国茶叶总产量?#29366;?#31361;破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24.8元/公斤,全国茶叶农业总产值为248亿元,比去年219.2亿元增加13.1%。我国是茶叶大国,但还不是茶叶强国。

中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质,二流包装,三流价格”的怪圈,其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立,但这些辉煌却并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。而要让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶?#20445;?#26356;远不只是加一个“牌?#21360;?#32780;已。

谭小芳老师在与十余家茶庄、茶叶品牌、茶叶连锁机构培训、咨询之后,对茶业的经营、管理、营销形成了?#32422;?#29420;特的见解和经营观,把铁观音事业的经营跨度总结成三个阶段,三重境界。企业主在不同的阶段需要扮演好不同的角色,才能像蚕?#23478;?#26679;由虫化蝶,实现自我升级与蜕变。

茶企经营的第一个阶段是产品阶段。在这个阶段,企业经营刚刚开始,除了为客户提供优质的产品之外,茶企几乎不能够给客户任何其它方式的回馈,无论是品牌增值还是人文价值观念,这一切茶企都无法企及。因此,在这个特定的阶段产品好不好决定了茶企的经营成败,这也是茶企唯一的核心竞争力。在这个阶段,茶企的?#20064;?#24517;须无条件成为一个?#38469;?#19987;家,必须亲力亲为的挑选、拼配、研发出一款又一款的好产品来满足客户最基本也是最重要的需求,当好了?#38469;?#19987;家,企业的产品才会有保障,企业的经营才能得到?#20013;?#21457;展。

谭小芳老师认为,在第二阶段,企业家要从一个?#38469;?#19987;家转型为一个管理专家,很用心的学习每一个管理方法,大力推行制度化、标准化――导入科学的管理软件,完善门店的品牌形象,狠抓门店管理和培训。

第三个阶段,也就是企业的成熟阶段。在这个阶段需要解决的问题是如何塑造一个兼具?#24049;?#20135;品体验和消费内涵的品牌,令自家茶企成为行业的领袖品牌,间接影响、促进行业的快速发展。企业家呢,则要从一个管理专家转换成一个品牌专家。管理专家主要的重心在于内部流程和资源整合,而品牌专家则更多的体现为企业外部资源的整合。

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关键字: 茶叶品牌 现状 发展 展望

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